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大英融媒体（记者 钱娇 刘环宇）12月11日，我县第二届学校食堂厨师厨艺大赛举行。副县长卢修明出席活动，市教育局相关负责人到场指导。 卢修明在讲话中指出，本次大赛是对全县校园食品安全与营养健康工作的重要检阅。学校食堂是教育生态的重要环节，希望以大赛为契机，“以赛促学、以赛促练”，将优秀成果固化于日常，全力打造安全、营养、美味的校园饮食环境，为教育高质量发展提供坚实保障。 据悉，本次大赛以学区为单位组建团体队伍，2人一组同台竞技，设置规定菜品与自选菜品两大环节，全面考察选手基本功、标准化执行力及营养搭配创新能力。比赛现场烟火气十足，灶台前火光跃动，锅碗瓢盆碰撞出清脆声响，厨师们手法娴熟、动作利落，切配、翻炒、调味一气呵成，精心把控每一道工序的温度与火候。评审采用“即做即评”模式，专业评审团从感官体验、营养搭配、创新实用、食品安全四大维度精准打分，同时开放作品展示区，邀请学校教师、家委会代表现场观摩监督，不时驻足点评、交流学习。 【家长代表 周芙容：刚刚我参观了各个厨师现场了烹饪、菜品搭配，感觉非常不错，我非常放心我了孩子在学校里面就餐。】 经过激烈角逐，大赛最终评选出一等奖一名，二等奖四名，三等奖8名、优秀组织奖两名。
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