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大英融媒体（记者 刘环宇 钱娇 龚小梅 唐波）1月17日，大英县玉峰镇玉峰村举办了一场规模盛大的传统“刨猪宴”活动。活动通过设置沉浸式民俗体验区、免费百桌流水席、全天舞台表演及本地农产品展销等环节，吸引了大量游客参与，成为当地一次集文化传承、旅游体验与产业推介于一体的乡村盛事。 为让游客沉浸式体验传统年俗，活动现场设置了多个功能区域。在按猪体验区，现场充满欢声笑语。专业的屠宰处理区与透明化的开放式厨房区相连，向游客清晰展示了年猪从处理到烹制成席的全过程。 上午十点半，活动的核心环节免费坝坝宴正式开席。百张圆桌依次摆开，首轮近千名游客有序入座。宴席菜品主打传统“杀猪菜”，包括白菜猪肉炖粉条、青椒蒜苗回锅肉、萝卜海带排骨汤等菜品，由本地厨师团队现场烹饪。为有序接待大量游客，活动采用了“半小时一轮”的流水席模式。（现场音： 要吃刨猪汤，玉峰来哦，好吃好吃。） 【蓬溪县市民 罗梅：我是从蓬溪过来的，昨天晚上都过来了，怕来晚了没得停车位，早上一早就起来了，人挺多的，好闹热哦，像过年一样。这个刨汤味道很好，有小时候的味道。】 【成都市民 陈东：我是从抖音上面看到的，昨天下午专门从成都赶过来，现场真的好多人，很久没感受到这种氛围了，这个就是乡里头坝坝宴那种我小时候吃的味道。】 据介绍，本次活动宴席所需部分食材物料来自本地爱心企业与个人的捐赠。玉峰镇党委政府在活动统筹、场地提供及安全保障等方面给予了支持。 【活动发起人 左泓昊：通过短视频的传播，很多热心网友和一些爱心企业，自发的都给我们捐赠物资。政府这边经过仔细研究，为我们的场地重新进行了调整。从安全保障、协调提供了大量的支持。我们的桌席是从计划的40桌调整到了100桌，能够同时满足1,000 人的流水席，分批次的让大家都是参与到刨猪宴这个情况。目前我们备的餐食量是按 1 万人的，根据实际情况进行及时增补。】 【志愿者 雷轶越：感觉上是还是比较闹热、比较火热，因为人比较多嘛，感觉比过年都还闹热，炒菜一轮接着一轮。今天上午弄了五轮，一轮的话大概有1,000人，一桌的话10个人有100桌嘛。】 活动现场同步设有农副产品展销区，集中展示了天府天保米、菜籽油、卓筒老井白酒、芦花鸡鸡蛋、本地香肠腊肉、特色辣椒酱等大英县本地特色农产品。 【大英县蓬莱镇市民 王明：今天人多，非常热闹，今天天气又好，一路摊摊还是比较多的，然后还买点辣椒面，辣椒面又香，超级好吃。】 【本地农产品赞助商 李茂军：今天参加玉峰镇政府举办的万人刨猪宴，我感到非常开心，这次活动，我赞助了白菜、粉条、猪肉，欢迎在外的游子尽快回乡来过大年。】 舞台区域的表演与互动活动全天进行。上午开始便有歌舞等文艺节目演出，中午时段则组织了“乡村相亲会”等特色互动环节，吸引了众多游客驻足参与。 【大英县市民 陈情梅：现场的群众非常火爆，人也多又闹热，简直舒服得很。现场有节目表演，川剧变脸，非常的有意思，那个吐火，看到让人热血沸腾。】 【玉峰镇党委副书记、镇长 袁增荣：举办本次年猪活动，既是对传统民俗文化的传承与弘扬，也是展示玉峰镇生态农业发展成果，推动农文旅融合发展的重要举措。今天的活动开展的非常成功，下一步我们将以此次活动为契机，持续开展各类乡村文旅活动，进一步打响玉峰乡村旅游品牌，为乡村振兴注入源源不断的动力。】
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